ROTTERDAM, Holanda.- La cocina criolla dominicana sigue
creciendo en el viejo continente, y esta vez tocó a los países bajos (Holanda)
donde ha surgido el Palacio del Chicharrón, un restaurant de comida típica de
la República Dominicana, donde no solo los más de 13 mil conciudadanos de esta
media isla caribeña podrán disfrutar de un pedacito de patria, sino también
para un público netamente europeo.
Así fue dado a conocer por su propietaria, señora Nelsis Nivar,
una mujer emprendedora que dice ama a su patria y a su gente, fue de ahí la
idea de instalar dicho restaurant, para demostrar de cuando se quiere se puede
realzar el nombre de su país, la República Dominicana.
El Palacio del Chicharrón tuvo su apertura este jueves 24 de
Noviembre a las 6 de la tardes, ubicado en la Calle Hillevlietweg 113 en la
ciudad de Rotterdam, y contó con la presencia de Don José Luís Goris, vicecónsul
en Holanda, quien dijo las palabras de apertura, en representación del Consulado
General Dominicano en este país.
Además también estuvo presente Doña Marisol Suazo Cabrera,
presidente de la seccional del Partido Revolucionario Dominicano (PRD) en
Holanda, quien hizo acto de presencia en señal de apoyo a los ciudadanos emprendedores
de su país, y pidió a sus conciudadanos fortalecer los vínculos culturales
entre ambas naciones.
En el Palacio del Chicharrón podrán degustar de todo tipo de
comida a tono con la cultura y la costumbre de la República Dominicana, según
expresó su propietaria Doña Nelsis Nivar.
